Food grade plastics, needle block, TECAFORM AH blue
Contatto con alimenti
sicuro e certificato
Günther Maschinenbau GmbH

Materiali certificati per l’industria alimentare

L'utilizzo di materiali plastici in conformità con i requisiti posti da FDA e dai Regolamenti europei per il contatto con gli alimenti è una prerogativa fondamentale per gli operatori nel settore della lavorazione dei termoplastici. Ensinger offre la soluzione: oltre alla normale offerta di termoplastici per ingegneria, proponiamo un'intera gamma di materiali per il contatto con gli alimenti, rispondenti alle esigenze specifiche di sicurezza ed efficienza proprie della tecnologia alimentare.

 

Se richiesto all'ordine, Ensinger fornisce insieme ai materiali il certificato di idoneità al contatto con alimenti, che riporta la conformità FDA per le materie prime e l'idoneità secondo i regolamenti europei, in particolare Reg. CE 1935/2004, Reg. UE 10/2011 (con test di migrazione eseguiti sui semilavorati) e Reg. CE 2023/2006 sulle buone pratiche di fabbricazione (GMP).

 

Grazie alla loro leggerezza e lavorabilità, i materiali per il contatto con alimenti possono sostituire il metallo nella realizzazione di un'ampia gamma di applicazioni impiegate negli impianti e nei macchinari per la lavorazione della carne, del pesce e del pollame, dei prodotti lattiero-caseari, da forno e di pasticceria. I materiali per il contatto con alimenti di Ensinger permettono di incrementare produttività, velocità e sicurezza in numerose applicazioni. Inoltre, quando è richiesta la massima sicurezza, i nostri speciali materiali plastici blu per rilevazione ottica o quelli rilevabili al metal detector  possono rappresentare un’alternativa alle plastiche tradizionali, per ottenere prestazioni superiori e ridurre i costi legati ad eventuali scarti in produzione.

 

Il nostro ufficio tecnico può assistervi nella scelta del materiale plastico più adatto per le vostre applicazioni a contatto con alimenti, e anche supportarvi lo sviluppo di nuovi materiali.


Vantaggi PER L’industria alimentare

Ensinger fornisce materiali plastici per il contatto con alimenti che soddisfano i rigorosi requisiti in ambito di sicurezza della produzione e tracciabilità del prodotto, con le relative certificazioni di idoneità. Il portfolio standard per l’industria alimentare comprende materiali conformi ai regolamenti FDA e Reg. UE 10/2011, ma su richiesta è possibile fornire la conformità ad altre normative.

In ambito alimentare, la nostra gamma di prodotti offre un’ampia scelta di materiali plastici ad alte prestazioni per svariate applicazioni, sia a contatto diretto con alimenti che non. Le opportunità applicative per la plastica negli impianti e nei macchinari per la lavorazione degli alimenti sono pressoché infinite. I nostri materiali plastici per l’industria alimentare incrementano produttività, velocità e sicurezza in molti settori produttivi quali l’industria per la lavorazione della carne, del pesce, del pollame, dei prodotti da forno, di pasticceria e quella lattiero-casearia. 

Nella sostituzione dei metalli, uno dei vantaggi più importanti da considerare è la possibilità di realizzare un componente più leggero grazie all'utilizzo dei materiali plastici. Per la tecnologia alimentare questo può significare un incremento della velocità di lavorazione e dell’efficienza produttiva.

 plastics example conveyor screw
Quando si sostituiscono componenti o parti di scorrimento in metallo con materiale plastico è spesso possibile eliminare la lubrificazione esterna, evitando così il rischio di contaminazione del cibo con oli e grassi.  Ensinger fornisce materiali plastici autolubrificanti e idonei per il contatto con alimenti che soddisfano i rigorosi requisiti qualitativi e di sicurezza in ambito di produzione, tracciabilità e certificazioni di prodotto.
Scegliere i materiali plastici corretti per componenti che vanno regolarmente puliti, sanificati o sterilizzati, significa non dover aggiungere ulteriori protezioni contro la corrosione, come normalmente accade con i metalli (ad es. vernici, trattamenti superficiali, indispensabili a meno di usare specifiche e costose leghe). Tutti i materiali plastici per alimenti Ensinger sono resistenti agli agenti detergenti per garantire la riusabilità e la sicurezza dei componenti. Inoltre, usando materiali blu, si può verificare più facilmente la pulizia dei componenti perché spore, muffe, residui di cibo e detergente sono più visibili per contrasto di quanto lo sarebbero con materiali di altro colore. 

Nelle linee di lavorazione alimentare, l’identificazione di possibili frammenti di plastica è un’attività cruciale. I materiali blu per contatto con alimenti e le plastiche rilevabili al metal detector incrementano la sicurezza nei processi di produzione alimentare, nel pieno rispetto dei regolamenti internazionali per controllare e limitare la migrazione di sostanze dal materiale plastico al cibo, escludendo quindi qualsiasi effetto potenzialmente dannoso.

Tutti i materiali plastici per alimenti della serie ID vengono prodotti aggiungendo un additivo rilevabile dai metal detector e conforme al contatto con alimenti, al fine di evitare contaminazioni di plastica nel cibo. I materiali plastici blu, grazie alla loro alta visibilità e alla rapida identificazione in linea, sono più visibili per contrasto di quanto lo sarebbero altri materiali colorati.


Soluzioni per L’industria alimentare

Materiali per contatto alimenti

Semilavorati con materie prime approvate FDA e conformi a Reg. CE 1935/2004, Reg. UE 10/2011, Reg. CE 2023/2006, con tracciabilità completa del prodotto.

Materiali rilevabili al metal detector

Sulle linee di lavorazione dei prodotti alimentari dotate di metal detector l'impiego dei nostri materiali rilevabili delle linee ID e UD può garantire un maggior controllo degli imprevisti.

Materiali blu per contatto alimenti

Il colore blu è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per l’elevata visibilità, la facilità di verifica della pulizia dei componenti e la rapida identificazione in linea di eventuali contaminazioni del cibo.

Materiali per scorrimento a basso attrito

Poiché la lavorazione alimentare comporta spesso la movimentazione di prodotti o imballi, il comportamento a scorrimento dei materiali plastici per il contatto con alimenti è una caratteristica importante, per avere attrito e usura ridotti. 

Materiali resistenti ai trattamenti chimici

Per pulire le attrezzature per la lavorazione alimentare si utilizzano spesso agenti chimici aggressivi: forniamo tutte le informazioni sulla resistenza chimica dei materiali per verificarne la compatibilità.

Semilavorati per l’industria alimentare

Ensinger fornisce materiali plastici per il contatto con alimenti conformi ai rigorosi requisiti di qualità, sicurezza, tracciabilità e certificazioni, come ad esempio i seguenti:
Acetal POM Plastic Material TECAFORM AH natural

TECAFORM AH natural

La resina acetalica TECAFORM AH natural è un POM-C non caricato con un equilibrio unico di proprietà fisiche non disponibili nella maggior parte degli altri termoplastici.
Acetal POM Plastic Material TECAFORM AH blue

TECAFORM AH blue

TECAFORM AH blue è un copolimero dell’acetalica POM-C colorato in blu brillante per ottimizzare la prestazione del materiale negli impianti alimentari che utilizzano apparecchiature di rilevamento ottico per identificare particelle indesiderate nel prodotto alimentare.
PEEK Plastic Material TECAPEEK natural

TECAPEEK natural

Polietereterchetone (PEEK) - Il TECAPEEK natural è un termoplastico semicristallino ad alte prestazioni idoneo per alte temperature prodotto da Ensinger...
PEEK Food Compliance Plastic Material TECAPEEK ID blue

TECAPEEK ID blue

Il TECAPEEK ID blue è un PEEK rilevabile al metal detector prodotto con il polimero PEEK Victrex®.

Esempi applicativi nell' Industria Alimentare

Blue POM example needle block
Acetal POM Plastic Material TECAFORM AH blue

Blocco ad aghi

in TECAFORM AH blue

Blocco ad aghi per lavorazione carne

Non solo i componenti che vengono a diretto contatto con il cibo devono essere realizzati in materiali conformi ai regolamenti relativi al contatto con alimenti. Questo blocco è un componente di un sistema totalmente automatizzato progettato per migliorare l’aroma e prolungare la conservazione della carne iniettando una soluzione salina attraverso degli aghi. La sicurezza in questo caso è un requisito importante.
Acetal Food Grade POM TECAFORM AH ID blue

Raschiatore per alimenti

in TECAFORM AH ID blue

Raschiatore per alimenti più sicuro in POM-C rilevabile

Nell’industria alimentare, la maggior parte delle riempitrici utilizza un raschiatore posto nell’imbuto per garantire un flusso costante dell’alimento. Per questo componente per carne e miscela per salsicce, il cliente produceva il raschiatore in TECAFORM AH natural, acetalica per uso alimentare, ma decise di passare al TECAFORM AH ID blue per migliorare la rilevabilità di possibili contaminazioni di plastica nel cibo.
Bakery machine
Acetal POM Plastic Material TECAFORM AH blue

Macchine per biscottificio

in TECAFORM AH blue

Prodotti da forno più sicuri

L’azienda danese Form & Frys produce macchinari standard e personalizzati per l’industria dei prodotti da forno. Per le sue costruzioni, l’azienda ha scelto il TECAFORM AH blue, che, grazie al colore, distingue l’azienda dai competitor ma anche assicura il rapido rilevamento di eventuali frammenti in plastica nel cibo durante il processo di lavorazione. 

Domande frequenti sui materiali plastici per il contatto con alimenti