Conçu en fonction de la sécurité
Guenther Maschinenbau

Solutions de matériaux conformes pour l’industrie alimentaire

La fabrication de plastiques de qualité alimentaire répondant aux exigences de la FDA (Food and Drug Administration) et à la réglementation européenne concernant le contact avec les aliments est une des exigences essentielles pour les fabricants de thermoplastiques destinés à
l'usinage. Pour le marché chinois, les normes Chine GB doivent être prises en compte avec notre offre de matériaux thermoplastiques de contact alimentaire répondant à la demande spécifique de la technologie alimentaire en termes de sécurité et de performance.

La fourniture de matériaux alimentaires d'Ensinger s'accompagne de certificats déclarant l'aptitude du produit au contact avec les denrées alimentaires, l’approbation de la FDA pour la matière première, la conformité avec le Règlement (CE) 1935/2004, (UE) 10/2011 (essais de migration pour les produits semi-finis en plastique) ainsi qu’avec le Règlement (CE) 2023/2006 concernant les bonnes pratiques de fabrication des matériaux et articles destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Pour le marché chinois de l'alimentation, nous proposons des déclarations conformes aux normes GB GB 4806.1-2016, GB 4806.6-2016 (liste positive des résines) et GB 9685-2016 (des additifs).

Par leur légèreté et leur facilité d'usinage, les matériaux plastiques de qualité alimentaire peuvent remplacer avantageusement les métaux dans de nombreuses applications agroalimentaires: équipements et installations pour la transformation de la viande, du poisson, de la volaille, des produits laitiers, des pâtisseries et confiseries. Les matériaux en contact avec les aliments d’Ensinger améliorent la vitesse de production et la sécurité du processus de fabrication.

Nous proposons également des plastiques spéciaux pour les méthodes de détection les plus courantes. Comme alternative aux plastiques conventionnels, notre portefeuille comprend des matériaux bleus pour la détection optique et des plastiques à usages multiples. Ceux-ci incluent nos produits détectables en métal bleu ainsi que nos matériaux détectables en métal et aux rayons X pour le contact direct avec les aliments. Nous proposons tous ces produits en bleu en standard. Cela augmente la sécurité lors du traitement et réduit également les coûts.

Notre service technique vous accompagne dans le choix des matériaux les mieux adaptés à votre application au contact des aliments, et ce, à partir de notre gamme existante mais aussi dans le développement de nouveaux matériaux.

Avantages pour l'industrie alimentaire

Ensinger fournit des plastiques aptes au contact des denrées alimentaires, répondant à des exigences très strictes en termes de qualité et de sécurité lors de la production. Ensinger garantit une traçabilité continue et la certification des produits . Le gamme des produits autorisés pour le contact avec les denrées alimentaires propose des matériaux conformes aux réglementations FDA UE 10/2011 et GB 4806.1-2016. D’autres réglementations sont disponibles sur demande.

Racloirs, vannes et pistons, guides-chaînes, bagues, rouleaux, rondelles de butée, roues dentées, pinces, paliers lisses, etc. Ce ne sont que quelques applications dans la transformation des aliments et industrie de l'emballage. Si les applications peuvent varier, les exigences sont cependant les mêmes. ils fonctionnent tous dans un environnement sensible. Par conséquent, nous offrons une large gamme d'ingénierie et plastiques hautes performances pour diverses applications avec ou sans contact alimentaire conformité.

Lors du remplacement d'un métal par un plastique alimentaire, l’un des principaux atout à considérer est la légèreté de la pièce réalisée. Pour la technologie alimentaire, cela peut signifier une plus grande vitesse de transformation et un meilleur rendement de la production.

Lors du remplacement des composant ou pièces coulissantes en métal par du plastique, vous pouvez vous affranchir du graissage extérieur, évitant ainsi le risque de contamination des aliments par huiles et graisses. Ensinger fournit des plastiques conformes au contact des denrées alimentaires, satisfaisant à des exigences très strictes de qualité et de sécurité en termes de sécurité de la production, traçabilité ininterrompue et certifications des produits.
Le choix des bons plastiques pour des composants venant en contact avec les aliments, régulièrement nettoyés, assainis ou stérilisés, induit l'affranchissement de protection supplémentaire contre la corrosion, alors qu'il est exigé avec certains métaux (par exemple, peinture, traitement de surface ou choix d’alliages spéciaux onéreux). Tous les plastiques de qualité alimentaire d’Ensinger sont résistants aux agents de nettoyage afin d’assurer la réutilisation et la sécurité des composants. De plus, la propreté des composants est naturellement plus aisée à vérifier en ayant recours à des matériaux de couleur bleus, car les spores, la moisissure, les résidus d’aliments ou de détergent sont plus clairement visibles qu’ils ne le seraient avec d’autres matériaux de couleur.

Sur les lignes de transformation des aliments, l’identification d’éventuels fragments de plastique est capitale. Le matériau bleu des plastiques destinés au contact des aliments et les plastiques « métal détectable » (ou rayon-x) de notre gamme renforcent la sécurité des procédés de production de denrées alimentaires, en conformité avec la réglementation internationale permettant de contrôler et limiter l’éventuelle migration de substance du matériau vers les aliments et d’éviter toute influence nuisible.

Contrairement aux autres matériaux colorés, les plastiques bleus garantissent une grande visibilité par contraste et, par conséquent, une identification rapide en ligne. De plus, tous les plastiques alimentaires de la série ID sont produits en ajoutant un additif détectable à l'aide de détecteurs de métaux. De plus, nos matériaux UD sont modifiés avec des additifs spéciaux qui garantissent la détectabilité des métaux et des rayons X. Ces plastiques sont parfaitement conformes au contact avec les aliments afin d'éviter toute contamination.

Solutions pour l'industrie alimentaire

Materiaux au contact des aliments

Matériaux conformes au FDA pour la matière première, au Règlement (CE) 1935/2004, (EU) 10/2011 ainsi qu’au (CE) 2023/2006 avec une traçabilité ininterrompue.
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Plastiques « métal détectable »

Nos matériaux « ID/UD » détectables peuvent être utilisés sur les lignes de transformation des aliments, équipées de détecteurs de métaux afin de renforcer le contrôle des productions .
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Matériaux bleus pour denrées alimentaires

La couleur bleue est largement utilisée dans l’industrie alimentaire pour son excellente visibilité (détection optique) et son aspect de propreté . Elle permet une identification rapide des denrées alimentaires contaminées par le plastique.
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Plastiques ultradétectable

Les plastiques dans les applications de l'industrie alimentaire exigent souvent une grande polyvalence, en particulier en ce qui concerne les différentes méthodes utilisées pour détecter les particules indésirables dans la zone alimentaire. Les produits Ultra détectable (UD) d’Ensinger sont conçus pour être visibles par les trois systèmes de détection de particules en ligne les plus couramment utilisés, à savoir les détecteurs optiques, métalliques et à rayons X.
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Plastiques à bonne résistance chimique

Le nettoyage des équipements de l 'industrie alimentaire impose parfois l 'utilisation de produits de nettoyage chimiquement agressifs. Ensinger communique les informations sur la résistance chimique de ses plastiques alimentaires, afin de vérifier leur capacité à supporter les conditions d'utilisation.
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Matériaux pour glissement et frottement

La transformation des produits alimentaires implique le convoyage et l'emballage des produits. Pour ces applications, les composants plastiques de qualité alimentaire doivent présenter de bons comportements au glissement et au frottement.

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Plastiques usinables pour l’industrie alimentaire

Ensinger offre une gamme de plastiques répondant aux exigences des applications de contact avec les denrées alimentaires, en terme de qualité et de sécurité dans le processus de production. Ensinger garantit la traçabilité et la certification des produits .

TECAFORM AH natural

 Le TECAFORM AH natural est un POM C non chargé possédant un équilibre unique entre propriétés physiques et mécaniques.

TECAFORM AH blue

 TECAFORM AH blue est un copolymère d’acétal POM C bleu permettant la détection optique de particules non désirées dans les produits alimentaires.

TECAPEEK natural

 Le TECAPEEK natural, polyétheréthercétone (PEEK) est un thermoplastique semi-cristallin à hautes performances et résistant à haute température.

TECAPEEK ID blue

 Le TECAPEEK ID blue est un PEEK détectable aux détecteurs de métaux fabriqué à partir du polymère Victrex® PEEK.
TOUS LES PLASTIQUES alimentaires

Industrie alimentaire STUDES DE CAS

Bloc aiguilles

Fait en TECAFORM AH BLUE

Bloc aiguilles pour la viande
La compatibilité alimentaire des matériaux qui constituent les composants ne devrait pas se limiter à ceux ayant un contact direct avec la nourriture. Ce block est issu d'un système complètement automatisé ayant pour objectif d'améliorer la saveur et la durée de conservation des viandes en injectant une solution saline par l'intermédiaire d'aiguilles. La sureté du process prend ici une importance capitale.

Racleur

Fait en TECAFORM AH ID BLUE

Racleur
Dans le secteur alimentaire, la plupart des machines de remplissage utilisent un racleur dans les entonoirs afin d'assurer un flot constant de matière. Dans cet exemple, le client, pour acheminer de la viande et de la chair à saucisse, utilisait un  racleur en TECAFORM AH NATURAL compatible alimentaire. Il a décidé d'améliorer la sécurité de sa production en innovant avec un TECAFORM AH ID BLUE qui permet une bien meilleure détection de contamination de la nourriture par du plastique.

Equipement de machines de boulangerie

Fait en TECAFORM AH BLUE

Equipement de machines de boulangerie

L'entreprise Danoise Form&Frys fabrique des équipements, standard ou sur-mesure, pour le secteur de la boulangerie.¨Pour leurs machine, la société a choisi TECAFORM AH BLUE, qui représente non seulement les couleurs de la compagnie mais assure également en cas de problème une détection visuelle rapide du plastique dans le processus de fabrication.

Foire aux questions sur les matériaux plastiques au contact des aliments

  • Les produits semi-finis ou les formats découpés présentent des tolérances positives, selon les normes DIN, de sorte que toute décoloration ou éraflure de la surface puisse être enlevée, sans altération du produit pendant l 'usinage de la pièce finie.

  • Le principal objectif est d’exclure l'interaction entre un composant plastique et les denrées alimentaires en termes d’effets toxiques et organoleptiques. Les déclarations de conformité fournies à chaque niveau de fabrication sont des outils essentiels pour assurer la sécurité alimentaire. Les bonnes pratiques de fabrication (GMP) mises en œuvre dans le cadre de notre système d’assurance qualité permettent d 'assurer la traçabilité sur les produits et les traitements.
  • Les plastiques semi-finis d’Ensinger pour l’industrie alimentaire sont conformes à la réglementation FDA pour la matière première.

  • Les barres, plaques, et tubes de plastiques de notre stock ne sont pas, en eux mêmes, les produits finis destinés aux applications en conformité avec la réglementation. Les essais à réaliser sur les produits finis pour établir cette conformité dépendent des conditions de l’application. Les facteurs ayant une influence sont le milieu de contact, la durée de contact, la température et les conditions de nettoyage. Aussi, les valeurs de tests de migration et l'évaluation du fournisseur de produits semi-finis ne peuvent pas être considérés comme une évaluation finale des produits finis. Il appartient donc au fabricant de fournir les test finaux d 'aptitude au contact avec les aliments.

  • Oui, les plastiques semi-finis d’Ensinger, conçus pour l’industrie alimentaire, sont fabriqués en conformité avec le Règlement (UE) N° 10/2011 et l’approbation FDA pour la matière première. Les déclarations sont fournies à la commande.

    FAQs section
  • Non, car il n 'existe pas encore de règlementation internationale sur l'aptitude d 'un produit à entrer en contact avec l 'eau potable. Il existe des règlementations nationales.Voir FAQ.

  • Dans ce contexte, Ensinger est un fournisseur de produits semi-finis dont les géométries ne sont pas celles des produits finis destinés à l'application alimentaire. Après les étapes d 'usinage et de traitement des barres , plaques et tubes de thermoplastiques d'Ensinger, l'inspection finale doit être réalisée dans les locaux du fabricant des produits finaux en prenant en compte des informations sur les matériaux utilisés. Les résultats de tests de migration sur les produits semi-finis d'ENSINGER fournissent une indication, ils ne ne reflètent pas l’état final du produit (comme par exemple la qualité de sa surface).

    • Les simulants des denrées alimentaires sont choisis en conformité avec le tableau 2 de l’Annexe III du règlement. Les essais de migration sont réalisés avec les simulants A, B et D2 (ou substituts de simulants).

  • Ensinger est en mesure d'assurer la traçabilité tout au long de la chaîne de production de ses produits semi-finis. Pour en savoir plus :

    FAQ PAGES

  • L 'identification des produits est assurée par le marquage par sérigraphie d'un code produit, du nom du produit et du numéro de lot de production .

  • L'innocuité physiologique des encres de marquage a été vérifiée.