Plásticos para alimentos
Projetados tendo-se em mente a segurança
Günther Maschinenbau GmbH

Soluções em materiais compatíveis com a indústria alimentícia 

A produção de plástico de grau alimentício compatível com as rigorosas exigências das normas da FDA e da European Food Contact, é um requisito fundamental para operadores de usinagem de termoplásticos neste campo. A Ensinger oferece esta solução: juntamente com nosso portfólio de termoplásticos de engenharia padrão, também oferecemos um portfólio especial de materiais de contato com alimentos, que atende às demandas específicas de tecnologia de alimentos em termos de segurança e desempenho.

 

A Ensinger fornece seus materiais em conformidade com um certificado de contato de alimentos específico de produto, declarando aprovação pela FDA para matérias-primas, conforme a Norma (EC) 1935/2004, (UE) 10/2011 (teste de migração para produtos semi-acabados em plástico) assim como a (EC) 2023/2006 sobre boas práticas de fabricação (GMP) para materiais e artigos fabricados para entrarem em contato com alimentos.

 

Graças ao seu peso leve e a suas propriedades de fácil usinagem, os materiais de grau alimentício podem substituir os metais em uma variedade de aplicações em plantas e máquinas para processamento de carne, peixe e aves, laticínios, panificação e confeitaria. Os materiais de contato com alimentos da Ensinger elevam a produção e aumentam a velocidade e a segurança no processo de fabricação. Além disso, onde a detecção de metais é necessária, nossos plásticos especiais detectáveis em detectores de metais e nosso material azul opticamente detectável para alimentos podem ser uma alternativa aos plásticos tradicionais para um melhor desempenho e redução de custos.

 

Nosso departamento técnico pode auxiliá-lo na escolha dos materiais mais adequados para sua aplicação em plásticos de contato com alimentos, incluindo o desenvolvimento de novos materiais.


Benefícios para a Indústria de Alimentos

A Ensinger pode fornecer plásticos de contato com alimentos que atendem aos requisitos de contato com alimentos, cumprindo com exigentes critérios de qualidade e segurança em segurança de produção, rastreabilidade total e certificações de produto. O portfólio de produtos inclui materiais que atendem às normas da FDA e da UE 10/2011. Outras normas disponíveis mediante solicitação.

Para a tecnologia de alimentos, o nosso portfólio de produtos oferece uma ampla gama de plásticos de engenharia e plásticos de alta performance para diversas aplicações, com ou sem conformidade de contato com alimentos. A variedade de possibilidades de aplicação é infinita para plásticos de grau alimentício em instalações e máquinas para processamento de carnes, peixes e aves. Além disso, os plásticos para aplicações alimentícias da Ensinger elevam a produção, a velocidade e a segurança em diversos tipos de fabricação, tais como indústrias de laticínios, padaria e confeitaria. 

Ao substituir metais, um dos principais fatores a serem considerados é a possibilidade de se usar componentes mais leves, graças ao uso de plásticos. Para a tecnologia de alimentos, isso poderia significar uma velocidade de processamento aumentada e eficiência de produção.

Ao substituir componentes ou peças deslizantes em metal por plásticos, normalmente você pode remover a lubrificação externa, evitando, assim, o risco de contaminação dos alimentos com óleos ou lubrificantes.  A Ensinger fornece plásticos de contato com alimentos que atendem aos exigentes critérios de qualidade e segurança em segurança de produção, rastreabilidade total e certificações de produto.
Escolher os plásticos certos para seus componentes alimentícios, que são regularmente limpos, desinfetados ou esterilizados, significa que não há necessidade de proteção adicional contra a corrosão, como normalmente é necessário com metais (por exemplo, pintura, tratamento de superfície ou seleção de ligas especiais caras). Todos os plásticos de grau alimentício da Ensinger são resistentes aos agentes de limpeza para garantir a reutilização e a segurança dos componentes. Além disso, a limpeza dos componentes pode ser mais facilmente determinada graças ao uso de materiais azuis, já que esporos, mofo, e resíduos de alimentos e detergentes ficam mais claramente visíveis por contraste do que seriam em materiais de outras cores. 

Nas linhas de processamento de alimentos, a identificação de possíveis fragmentos de plástico é uma função crucial. O material azul para contato com alimentos e os plásticos detectáveis em detectores de metal em nosso portfólio podem melhorar a segurança dos processos de produção de alimentos, em total conformidade com as normas internacionais para controlar e limitar a possível migração de substâncias do material para o alimento, evitando qualquer influência nociva.

Todos os plásticos de grau alimentício da série ID são produzidos com a adição de um aditivo que é detectável em detectores de metal e atende aos requisitos de contato com alimentos a fim de evitar contaminação de plástico nos alimentos. Os plásticos azuis, graças à sua alta visibilidade e rápida identificação na linha, são mais claramente visíveis por contraste do que seriam em outros materiais coloridos.


Soluções para a indústria de alimentos

Materiais seguros para alimentos

Materiais que atendem à aprovação da FDA para matérias-primas, norma (EC) 1935/2004, (EU) 10/2011, assim como (EC) 2023/2006 e rastreabilidade total.

Plásticos detectáveis em metal

Em linhas de processamento de alimentos equipadas com detectores de metais, nossos materiais detectáveis "ID/UD" podem ser usados para um maior controle.

Materiais azuis para alimentos

O azul é amplamente usado na indústria de alimentos para maior visibilidade (detecção óptica), fácil limpeza de componentes e rápida identificação de contaminação por plástico nos alimentos na linha.

Materiais para deslizamento e atrito

Como o processamento de alimentos geralmente envolve movimentação de produtos ou embalagens, o comportamento de deslizamento ou atrito de plásticos em contato com alimentos é uma característica importante. 

Plásticos com resistência química

Químicos agressivos são usados para limpar os equipamentos de processamento de alimentos. Para garantir que plásticos de contato com alimentos possam suportar as condições, uma visão geral de sua resistência química é fornecida.

Plásticos usináveis para a indústria de alimentos

A Ensinger fornece plásticos de contato que atendem a exigentes requisitos de qualidade e segurança em termos de segurança de produção, rastreabilidade total e certificações de produto, conforme o seguinte:

TECAFORM AH natural

O TECAFORM AH acetal natural é um POM-C não preenchido com um equilíbrio único de propriedades físicas que não está disponível na maioria dos demais termoplásticos.

TECAFORM AH blue

TECAFORM AH blue é um copolímero acetal POM-C colorido em blue brilhante para otimizar a eficácia do material em plantas de alimentos que utilizam equipamentos de detecção visual para identificar partículas indesejadas no produto alimentício.

TECAPEEK natural

A polieteretercetona (PEEK) - TECAPEEK natural é um termoplástico de alto desempenho, alta temperatura, semicristalino fabricado pela Ensinger...

TECAPEEK ID blue

TECAPEEK ID blue é um PEEK detectável em detectores de metal fabricado com polímero PEEK Victrex®.

ESTUDOS DE CASO Indústria de Alimentos

Bloco de injeção

fabricado com TECAFORM AH azul

Bloco de Injeção para processamento de carne

Não apenas os componentes que entram em contato direto com alimento devem ser fabricados com materiais que atendam às regulamentações para contato alimentício. Este bloco é um componente de um sistema totalmente automatizado, desenvolvido para aumentar o sabor e a vida de prateleira através da injeção salina utilizando agulhas. Portanto, segurança é um requisito importante.

Raspador alimentos

fabricado com TECAFORM AH ID azul

Raspador alimentos seguro fabricado com POM-C detectável

Na indústria alimentícia, a maioria das máquinas de enchimento utilizam raspadores no funil para garantir o fluxo constante de alimento. Neste componente para carnes ou salsichas, o cliente usualmente fabricava os raspadores em TECAFORM AH natural, um acetal grau alimentício, mas decidiu pela utilização do TECAFORM AH ID blue para aumentar a detectabilidade de qualquer contaminação por plástico no alimento.

Equipamento para panificação

fabricado com TECAFORM AH blue

Panificadora segura e de marca

A empresa Dinamarquesa Form & Frys produz equipamentos padrões assim como equipamentos customizados, projetados para indústria de panificação. Para seus equipamentos, a empresa escolheu o TECAFORM AH blue que se destaca tanto pela reprodução da cor da marca, quanto pela garantia da rápida detecção de qualquer  plástico no alimento durante o processo de fabricação.

Perguntas frequentes sobre Materiais em Plásticos de Alimentos