식품 산업규정을 만족하는 플라스틱 솔루션
FDA (Food and Administration) 및 유럽식품접촉물질 규정의 가장 엄격한 요구사항을 만족하는 식품용 플라스틱을 제조하는 것은 아주 우수한 기술력을 필요로 합니다. 또한 중국 시장의 경우, GB 표준을 고려해야 합니다. 엔싱거는 기본적인 엔지니어링 플라스틱 제품군 이외에도, 안전성 및 성능 측면에서 식품 산업의 특수 요건을 충족하는 특수 제품군 또한 제공하고 있습니다.
엔싱거는 제조 품질관리 기준(GMP) 관련 규정인 (EC) 2023/2006, 규정(EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 (플라스틱 용출 테스트) 및 원소재에 대한 식품의약품안전청(FDA) 승인을 만족하는 식품접촉용 플라스틱 제품을 제공합니다. 중국 식품 시장의 경우, 중국 표준인 GB 4806.1-2016, BG 4806.6-2016 (플라스틱에 대한 목록) 및 GB 9685-2016 (첨가제용)에 대한 규정을 만족하는 제품을 제공합니다.
식품용 플라스틱 소재는 가볍고 가공성이 우수하여 육류 및 해산물, 가금류, 유제품, 제빵 및 제과제품 생산을 위한 공장 및 기계류의 다양한 적용분야에서 금속 소재를 대체할 수 있습니다. 엔싱거의 식품용 플라스틱을 사용하면 생산성 및 제조공정의 안정성이 향상 시킬수 있습니다. 또한 엔싱거는 일반적으로 많이 사용되는 검출 시스템을 위한 특수 플라스틱을 생산합니다. 기존의 플라스틱을 대체하기 위해서 광학 검출이 가능한 청색의 제품 뿐만 아니라 식품에 직접 접촉이 가능함과 동시에 금속 및 X선 검출도 가능한 제품을 제공하며 본 제품군의 기본 색상은 청색입니다. 위와 같은 제품은 식품 공정 상에서의 안전성과 비용 절감의 효과를 가져옵니다.
엔싱거 기술부서는 새로운 재료개발 및 귀사가 원하는 식품 접촉 플라스틱 응용분야에 가장 적합한 소재를 선택하는데 도움을 줄수 있습니다.
엔싱거 소재 사용 이점
엔싱거는 생산 안전, 소재 생산이력(추적성) 및 제품 인증에 대한 엄격한 품질 및 안전요구사항을 만족하는 식품접촉용 플라스틱을 제공하고 있습니다. 당사의 식품용 플라스틱 제품군은 FDA, EU 10/2011 그리고 GB 4806.1-2016 규정을 준수하는 소재를 포함하며, 고객 요청에 따라 다른 규정을 준수하는 소재도 제공합니다.
식품 가공과 포장 공정에 적용되는 부품은 스크레이퍼, 밸브 및 피스톤, 체인 가이드, 부싱, 롤러, 스러스트 와셔, 기어 휠, 그리퍼, 슬라이딩 베어링 등이 있습니다. 식품 가공 및 포장 산업 응용 프로그램은 다를 수 있지만 요구 사항은 모두 민감한 환경 조건에서 작동합니다. 엔싱거는 식품 접촉 여부에 관계없이 다양한 응용 분야에 필요한 고성능 플라스틱을 제공합니다.
금속 대체 소재 선택 시 중요한 고려사항은 부품의 경량화인데, 이는 플라스틱을 사용함으로써 가능합니다. 식품기술 측면에서 이는 가공 속도와 생산성 향상을 의미하기도 합니다.
식품 가공 라인에서 플라스틱부품 파편을 검출하는 것은 매우 중요한 기능입니다. 당사의 식품용 청색(blue)색상 제품군과 금속 및 X선 검출기에 검출 가능한 제품군(ID제품)은 식품생산공정의 안전성을 향상시키고, 각종 국제 규정에 명시된 플라스틱 자체에서 용출되는 물질에 관한 규정을 만족하고 있습니다.
다른 착색 물질과는 달리 청색 플라스틱은 대조에 의한 높은 시인성을 보장하므로 신속한 인라인 식별이 가능합니다. 또한 식품용 ID 제품군은 금속 검출기에 검출 가능한 첨가제를 첨가하여 플라스틱에 의한 식품 오염을 방지하고 식품 접촉 관련 규정을 준수합니다. 더불어 UD 제품군은 특수 첨가제가 첨가되어 금속 및 X선 검출이 모두 가능합니다. 이러한 다양한 제품군은 식품 가공 분야의 의도치 않은 오염을 피하기 위해 식품 접촉 규정을 철저하게 준수합니다.
식품 산업용 플라스틱 솔루션
식품에 안전한 소재
금속탐지기 검출 가능 플라스틱
금속 탐지기가 설치된 식품 가공 라인에는 당사의 금속 검출 가능한 “ID/UD” 소재를 사용하면 더 효과적인 관리가 가능합니다.
식품용 블루(Blue)색상 소재
블루(blue) 색상은 높은 가시성 (시각적 검출), 부품 세정의 용이성 및 식품가공 공정 중 플라스틱 오염의 신속한 확인등의 이점으로 식품 산업에 많이 쓰이는 소재입니다.
다중 검출 플라스틱
내화학성 플라스틱
슬라이딩 및 저마찰용 소재
식품가공 공정에는 제품의 이동 및 포장공정이 포함되기 때문에 식품 접촉용 플라스틱의 슬라이딩 또는 마찰 특성이 중요한 요소입니다.
식품산업용 플라스틱
식품산업 적용사례
육류 가공용 니들블록
식품과 직접 접촉하는 부품은 식품 안전성 보장을 위해 식품 접촉물질 규정을 준수하는 소재로 제조되어야 합니다. 이 블록은 육류에 바늘을 사용하여 식염수를 주입함으로써 풍미와 저장 기간을 향상 시키기 위해 개발된 자동 시스템의 부품이기 때문에 소재의 안정성은 매우 중요한 조건 입니다.
안전한 식품용 스크레이퍼 (금속 검출용 아세탈)
안전한 제빵기계 장비의 브랜드화
덴마크 기업인 Form & Frys는 일반적인 베이커리 장비 뿐만 아니라, 고객의 사양에 맞는 개별장비도 제조합니다. 이 업체는 장비를 제조할 때, 엔싱거의 TECAFORM AH blue 플라스틱을 사용하는데, 그 이유는 색상을 통한 제품의 브랜드화는 물론이고 식품 가공공정에서 발생할 수 있는 플라스틱 조각이나 파편을 신속하게 발견하기 위함입니다.
식품산업용 플라스틱 소재에 관해 자주 묻는 질문
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플라스틱 반제품은 DIN에 따라 플러스 공차로 생산되므로 외부 셸 및 기타 변색 또는 긁힌부분은 완성품 생산 과정에서 확실하게 제거될 수 있습니다.
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주요목적은 플라스틱 성분과 접촉된 식품 간에 발생하는 색관련 및 독성영향등과 같은 부정적인 영향을 방지하는 것이 주된 목적입니다. 식품의 안전성을 보장하기 위해 제조 공정의 모든 단계에서 적합성 및 규정을 완벽하게 준수하는 것이 필수적입니다. 또한 여기에 제품 및 프로세스 데이터의 입증 가능한 문서화를 통해 품질 보증 시스템에 구현 된 GMP (Good Manufacturing Practice) 방법을 사용하는 추적 가능한 데이터가 추가되었습니다.
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엔싱거의 식품 산업용 플라스틱 반제품은 FDA 규정의 원료 승인 지침을 준수합니다. FDA와 엔싱거 제품에 대해 더 자세한 사항을 참조하십시오.
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플라스틱 반제품은 규정에 명시된 목적과 형상을 갖춘 최종 완제품이 아닙니다. 구체적인 용도에 대한 최종 검사를 진행하려면 해당 용도의 사용조건을 알아야 합니다. 이에 영향을 미치는 요인은 접촉 매개체, 접촉 시간, 온도 및 세정 조건 등입니다. 따라서 반제품 공급업체는 해당 부품데 대해 최종 평가를 할 수 없습니다. 이 업무는 최종제품에 대한 사용조건을 기반으로 공장 제조업체 또는 작업자가 책임을 지고 수행해야 합니다.
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엔싱거의 식품 산업용 플라스틱 반제품은 관련 규정 (EU) No 10/2011 및 FDA 원료물질 승인을 준수하여 제조됩니다.
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음용수 모니터링은 현재 국제적으로 표준화되어 있지 않은 특별 규정에 따라 실시됩니다. 더 자세한 사항은 당사의 자주묻는 질문 섹션을 참조하십시오.
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엔싱거는 최종 완제품 모양이 아닌 반제품을 공급하는 업체입니다. 완제품을 만들기 위한 추가 가공 단계를 실시한 후, 최종 부품 설계를 고려한 최종 검사를 실시해야 합니다. 반제품에 대한 테스트가 최종 완제품의 상태를 반영하지는 않습니다.
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특정 식품 카테고리에 부합하는 식품 모사 용매는 관련 규정 부속서 III에 포함된 표 2에 의거하여 선정됩니다. 식품 모사 용매 A, B, D2 (또는 대체 식품 모사 용매를 사용하는 경우)의 이행 값 검사는 모든 식품에 적용됩니다. 표 2에 의거하여 식품 모사 용매 C, D1, E가 할당되는 식품도 포함됩니다.
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엔싱거는 특수한 추적 관리 방법을 이용하여 반제품 소재의 전체 공정 흐름을 파악하고 추적할 수 있습니다. 더 자세한 사항은 다음을 참조하십시오.
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제품의 혼동을 방지하기 위하여 제품명, 품목 번호, 생산 배치 등 정보를 포함한 제품 코드를 제품 위에 인쇄합니다.
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테스트를 통해 해당 코딩 잉크와 유색 프린트용 잉크는 인체에 무해한 것으로 입증되었습니다.